CHINA GUNPOWDER

El té verde China Gunpowder es un clásico atemporal, conocido por su singular presentación y su carácter robusto. Sus hojas, enrolladas en pequeñas bolitas que recuerdan a la pólvora, no solo son un testimonio de su meticuloso procesamiento, sino que también preservan su frescura y sabor de manera excepcional.

Al infusionarlo, estas bolitas se despliegan lentamente, liberando un licor de un amarillo dorado brillante. En nariz, ofrece un aroma distintivo con notas ahumadas, ligeramente herbáceas y un toque mineral, que evocan la tradición de los tés verdes chinos.

En boca, su perfil es audaz y bien definido. Se percibe una astringencia moderada, perfectamente equilibrada con un dulzor sutil y un toque terroso. También emergen delicadas notas de nuez y un ligero ahumado, que lo convierten en un té versátil, ideal tanto para disfrutar solo como para maridar con platillos ligeros o especiados.

Recomiendo infusionarlo con agua a 80-85 °C y un tiempo de 2-3 minutos para resaltar su carácter distintivo sin sobreextraer su astringencia.