

100 grs de té Oolong de China
El té Kwan Yin, también conocido como Tie Guan Yin, es uno de los tés oolong más venerados de China, específicamente de la región de Fujian. Su nombre hace referencia a la diosa de la misericordia, lo que refleja la delicadeza y la profundidad de su perfil de sabor.
Al observar sus hojas, podemos apreciar su forma enrollada y su color verde oscuro con tonalidades doradas, que denotan su proceso de cultivo y oxidación parcial. Al infusionarlo, el licor resulta en un amarillo dorado brillante, evocando una sensación de calidez y suavidad.
En nariz, el Kwan Yin ofrece un bouquet floral elegante y aromático, con notas de orquídea y un toque sutilmente afrutado, como de durazno o miel. Estas fragancias florales se combinan con un ligero toque tostado que proviene de su proceso de oxidación controlada.
En boca, este té se caracteriza por su cuerpo suave y cremoso, con una dulzura natural que se equilibra perfectamente con una ligera astringencia. El sabor es fresco y floral, con una complejidad que revela matices de frutas maduras y un toque de miel. El retrogusto es largo y dulce, dejando una sensación reconfortante.
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