

100 grs de Té Blanco Básico
El Pai Mu Tan, también conocido como 'Peony Blanco', es uno de los tés blancos más refinados y apreciados por su delicadeza y complejidad. Este té proviene de las primeras hojas y brotes tiernos de la planta Camellia sinensis, que se cosechan en la primavera y se procesan de manera mínima para preservar su frescura natural.
Al observar sus hojas, podemos ver una mezcla de hojas jóvenes y brotes cubiertos por una fina pelusa plateada, lo que es indicativo de su calidad superior. Al infusionarlo, el licor resulta en un tono amarillo pálido, casi transparente, que refleja la suavidad de su sabor.
En nariz, el Pai Mu Tan ofrece un aroma sutil y floral, con notas de rosa, melón y un toque de hierba fresca, evocando una sensación de ligereza y frescura. En boca, se despliega un perfil suave y dulce, con un sabor delicado que recuerda a frutas blancas como la pera y el durazno, acompañado de una ligera astringencia que le da estructura. El retrogusto es limpio y refrescante, dejando una sensación de calma.
Este té es ideal para aquellos que buscan una experiencia tranquila y refinada. Recomiendo disfrutarlo solo, sin aditivos, para apreciar su delicadeza. Para obtener lo mejor de este té, infusionarlo a una temperatura de 70-75 °C durante 2-3 minutos es lo ideal, evitando sobrecalentar el agua para preservar su suavidad y evitar la amargura.
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